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Noi sperimentiamo ...
Una piccola variante al sugo al baccalà e bagnacauda che abbiamo proposto per i ravioloni GOLOSI AL BRANDACUJUN.
Per rendere più delicato il sugo proposto, si può aggiungere in emulsione una piccola patata bollita, che riprenda il ripieno, con panna o con un formaggio cremoso fresco...
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